단당류에 대한 것은 명확하게 잘못된 상식이다. 사람은 생명을 유지하기 위해 밥이나 밀가루 같은 탄수화물을 섭취한다. 인체 내에서 탄수화물은 단당류로 분해되어 소장에서 흡수되어서 에너지를 제공하게 된다..

이러한 작용은 매우 중요하기 때문에 혈액 중의 당의 농도인 혈당수치는 거의 변하지를 않게 된다. 물론 암세포도 증식하기 위해서는 당이 공급되어야 하기 때문에 당이 암세포 증식을 도와준다고도 할 수 있다. 그러나 암세포 증식을 막겠다고 사람의 생명 유지에 필수적인 당의 공급을 끊을 수는 없는 일이다.

아마도 이러한 얘기는 포도당, 과당, 설탕 같은 단순당을 너무 많이 섭취하게 되면 혈당이 증가하여 좋지 않다는 얘기가 잘못 전달된 것으로 생각한다.

단순당을 많이 섭취하는 것은 건강한 사람에게도 좋지 않은 것은 사실이지만, 단순당을 섭취하면 암세포가 급격히 증식하기 때문에 절대로 포도당, 과당, 설탕 같은 단순당을 먹으면 안된다고 할 수는 없다.

단지 너무 많은 단순당의 섭취는 암환자나 일반인 모두에게 좋지 않다고 하는 것이 옳을 것이다.